Il gelato a modo mio. Tutto lanno nella cucina di casa.pdf

Il gelato a modo mio. Tutto lanno nella cucina di casa PDF

Simone Bonini

È dal secondo dopoguerra che il Gelato è a pieno titolo uno dei piaceri imprescindibili della nostra alimentazione. Ricercatissimo in estate, ma apprezzato anche nei mesi freddi, negli ultimi tempi si è diffuso capillarmente in tutto il territorio e ha attirato sempre più spesso lattenzione degli chef, entrando di diritto anche nei menu di importanti ristoranti. Simone Bonini - geniale e creativo capofila di una nuova idea di gelato, basata sulluso di materie prime freschissime, sulla centralità di sapori puri e su abbinamenti originali, dolci e salati - mette a disposizione dei lettori tutta la sua esperienza per creare a casa un ottimo gelato. Troppo spesso infatti le gelatiere casalinghe giacciono dimenticate nelle retrovie degli scaffali della cucina, mentre bastano semplici informazioni e pochi strumenti per ottenere gusti sani, originali e naturalmente squisiti. E imparare a distinguere il gusto del vero gelato.

Il gelato è una preparazione alimentare portata allo stato solido e pastoso mediante congelamento e contemporanea agitazione; il tutto posteriormente all’impiego delle materie prime utilizzate per la sua fabbricazione e destinate alla vendita e al consumo in tale stato.

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9788809829152 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

Simone Bonini, toscano doc e ideatore del progetto "Carapina" nel libro "Il gelato a modo mio - Tutto l'anno nella cucina di casa" edito da Giunti (192 pagine, 19,50 euro) consiglia al lettore gli ... Lo ha firmato per la casa editrice Giunti e si intitola "Il gelato a modo mio" con sottotitolo "Tutto l'anno nella cucina di casa". Nel libro vi spiega veramente tutto. Non solo come si fa un gelato alla frutta, fin troppo banale. Ma come si possono realizzare i gelati con i dolcificanti per chi ha problemi con lo zucchero. Oppure come si ...

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Mattio Mazio

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Jason Statham

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Jessica Kolhmann

Immagine di copertina. Particolare della cucina di casa Moretti (foto Fabrizio Dell' Aquila) ... Di tutto ciò è celebre testimonianza il libro del ... fia in terza rima pubblicata un anno prima della ... Di modo, che la sera, e la matt...