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Sicurezza alimentare. Regole cogenti e norme volontarie PDF

Dario Dongo

General Food Law (regolamento (CE) n. 178/2002), Pacchetto Igiene e normative di settore, alla luce delle nuove sfide della Sicurezza alimentare ai giorni nostri. Illustrate e commentate da un esperto conoscitore della materia, le regole interessano lintera filiera alimentare - secondo i motti from the farm to the fork (letteralmente, dalla fattoria alla forchetta) e from stable to table (dalla stalla alla tavola) - come pure le istituzioni, europee e nazionali, e le autorità di controllo. Un testo che indaga ogni aspetto della normativa sulla Sicurezza alimentare - requisiti di processo, prodotto e informazione commerciale - fornendo un approccio integrato alla compliance/

“SUPPORTI CULTURALI, SCIENTIFICI E TECNICI IN TEMA DI NUTRIZIONE UMANA” 26 gennaio 2013 Hotel Terme di Agnano –NAPOLI IGIENE E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI TRA COGENZA E NORME VOLONTARIE Dott.ssa Maria Elisabetta Cipolletti –Chimico Regole cogenti e norme volontarie su birrafraitrulli.it. DESCRIZIONE "General Food Law" (regolamento (CE) n. 178/2002), Pacchetto Igiene e normative di settore, alla luce delle nuove sfide della Sicurezza alimentare ai giorni nostri.

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9788894200812 ISBN
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Sofi Voighua

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